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オイスターバーブロン銀座店ブログ

ワールド グルメ セレクション

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皆様こんにちは！！

 

今、銀座ベルビア館では

「旅行気分で世界の食とお酒を楽しもう！」

をコンセプトに、

ワールドグルメセレクション

というフェアを開催しています。

 

BELONでは

イタリアからラザニア

と

フランスからシャンパーニュ

をご紹介しています♬

 

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oysterbartokyocojp | 2022.03.13 16:11 | トラックバック(0)

ニューアイテムです♬

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皆さま こんにちは。
 
本日も銀座店限定のおすすめ白ワインをご紹介！
 
生産者はシャトー・ド・『サン・コム』
 
1992年にお父様から譲り受けたブドウ畑を15代目当主のルイ・バリュオールさんが、名も無いバルクワインからジゴンダスのトップクラスのワインまで変貌させました。
 
彼の天才的なワイン造りは、全世界に名を轟かせ、今やローヌを代表する生産者となっています。
 
こちらはヴィオニエ50%にピクプール30%、マルサンヌ20%のブレンドです。
石灰質土壌由来のフレッシュさ、フィネスとミネラルのような塩っぽさが感じられる上質なワインです。
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oysterbartokyocojp | 2022.03.09 10:20 | トラックバック(0)

3月のいちおしワイン♬

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こんにちは！！

BELON銀座店の今月のおすすめワインのご紹介です。
 
フリウリの名門マルコ・フェルーガの娘さん
「パトリツィア・フェルーガ」が興したワイナリーです。
 
コッリオ地区の中心にある畑は、
ワイナリーを囲む泥灰土と砂岩質の丘の斜面に位置しています。
斜面にある日照時間に恵まれた畑は、砂岩と泥灰質土壌です。
伝統的なコッリオスタイルを継承することをポリシーに
「4品種」によるブレンドワインをメインに生産していました。
 
 
 
 
また2013年にはSODEVOの区画を購入し、
近年のトレンドでもある単一品種での造りにも挑戦しています。
 
現在は、息子のアントニオさんも参加し、
親子で協力してワイン造りを行っています。 
 
このワインは、フリウリで理想的な環境を見つけ、
ポテンシャルを最大限に生かしたピノグリージョ。
フルーティーでエレガントなアロマ。
口当たりがまろやかでミネラリティ豊かなワインです。 
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oysterbartokyocojp | 2022.03.06 23:59 | トラックバック(0)

デリカのお店をやっています。

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皆様、こんにちは！

本日は阿佐ヶ谷で運営しているデリカのご紹介を！

 

Craft&Grocerant　Delica  Wine's Market

東京都杉並区阿佐谷南１－３５－２４

 

自社のセントラルキッチンで製造したお惣菜や、

少し珍しい物販商品、自社製品、

そしてこだわりのワインが並ぶお店です。

阿佐ヶ谷駅と南阿佐ヶ谷駅をつなぐパールセンターという商店街のど真ん中に位置しております。

 

通販サイトもやっています。

https://craft-grocerant.com

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oysterbartokyocojp | 2022.03.01 14:43 | トラックバック(0)

BELON銀座のイベント紹介♬

牡蠣には『シャブリ？』いや『ミュスカデ』を忘れるな！

皆様、こんにちは！！

改めてBELON銀座店限定のイベントの紹介をしたいと思います。

 

毎週月曜日は

「牡蠣好きよ集まれ！」オイスターデー！

生牡蠣全種類２０％OFF！

 

毎週火曜日は

「銀座のワイン好き集まれ！」ボトルワインデー！

ボトルワイン全種類２０％OFF！

 

特にイベントの日はお席が埋まりやすいです。

ご予約のうえ、ご来店ください。

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oysterbartokyocojp | 2022.02.25 17:44 | トラックバック(0)

BELON銀座のイベント紹介♬

牡蠣には『シャブリ？』いや『ミュスカデ』を忘れるな！

皆様、こんにちは！！

改めてBELON銀座店限定のイベントの紹介をしたいと思います。

 

毎週月曜日は

「牡蠣好きよ集まれ！」オイスターデー！

生牡蠣全種類２０％OFF！

 

毎週火曜日は

「銀座のワイン好き集まれ！」ボトルワインデー！

ボトルワイン全種類２０％OFF！

 

特にイベントの日はお席が埋まりやすいです。

ご予約のうえ、ご来店ください。

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oysterbartokyocojp | 2022.02.25 17:44 | トラックバック(0)

BELON銀座のイベント紹介♬

牡蠣には『シャブリ？』いや『ミュスカデ』を忘れるな！

皆様、こんにちは！！

改めてBELON銀座店限定のイベントの紹介をしたいと思います。

 

毎週月曜日は

「牡蠣好きよ集まれ！」オイスターデー！

生牡蠣全種類２０％OFF！

 

毎週火曜日は

「銀座のワイン好き集まれ！」ボトルワインデー！

ボトルワイン全種類２０％OFF！

 

特にイベントの日はお席が埋まりやすいです。

ご予約のうえ、ご来店ください。

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oysterbartokyocojp | 2022.02.25 17:44 | トラックバック(0)

BELON銀座のイベント紹介♬

牡蠣には『シャブリ？』いや『ミュスカデ』を忘れるな！

皆様、こんにちは！！

改めてBELON銀座店限定のイベントの紹介をしたいと思います。

 

毎週月曜日は

「牡蠣好きよ集まれ！」オイスターデー！

生牡蠣全種類２０％OFF！

 

毎週火曜日は

「銀座のワイン好き集まれ！」ボトルワインデー！

ボトルワイン全種類２０％OFF！

 

特にイベントの日はお席が埋まりやすいです。

ご予約のうえ、ご来店ください。

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oysterbartokyocojp | 2022.02.25 17:44 | トラックバック(0)

Wine & Cocktail

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今日はワインとカクテルの話をしたいと思います。

まずはこのワイン「シャトー ロックブリュンヌ」

1962年にアントル・ドゥ・メールに設立された家族経営シャトー。

カベルネ・ソーヴィニョン100％です。

濃い色調で、完熟果実やスパイスのアロマ。なめらかで柔らかな口当たりのワインです。

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あと春に向けて飲みたいカクテルの紹介！
ウィスキーを使ったカクテル「ウィスキーサワー」です！
爽快な飲み口でさっぱりとして食後にもピッタリ！
日本でサワーと言うと炭酸のイメージがあると思いますが、
元々の意味は酸っぱいと言う意味なんです。
なので日本で言うシュワシュワの炭酸ではなく、
口をキュッとすぼめるような酸味の効いた爽快な飲み物なんです
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oysterbartokyocojp | 2022.02.22 10:19 | トラックバック(0)

名物「パイ包み」♡

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「雲丹のプリン」と並ぶBELONの名物を！

【牡蠣と帆立のパイ包み焼き　アンチョビクリームソース】

 

じっくりとオーブンで焼き上げたサクッサクのパイ生地から、

魚介の旨味がたっぷり！！

 

是非試して頂きたい温菜です！！

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oysterbartokyocojp | 2022.02.19 23:14 | トラックバック(0)
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