オイスターバーブロン銀座店ブログ

ボトルワインリストを変更しますよ！！

６月になりましたね。
今月はボトルワインリストを新しくします♬

実は、昨日スパークリングとシャンパーニュのページだけ変更したんです。

週末中には写真のNew Itemも登場する予定です。

美味しい「ミュスカデ」と「グリッロ」を入荷しています！

お楽しみに♡♡

BELON　銀座

oysterbartokyocojp | 2022.06.03 10:33 | トラックバック(0)

日本酒のラインナップ変更！！

皆さん、こんにちは！

日本酒のラインナップが変更になります。

右側

新潟　今代司酒造

ＩＭＡ　牡蠣のための日本酒

左側

広島　今田酒造

富久長　白麹純米酒　海風土(シーフード)

です。

もう名前から牡蠣との相性は抜群そうですよね♬

実はワインリストも近々変更になる予定です。

お楽しみに！！

oysterbartokyocojp | 2022.05.27 15:29 | トラックバック(0)

美味しいシャルドネが飲みたい。

BELON銀座から新アイテムのご紹介です。

ドメーヌアンドレボノム

ヴィレクレッセ V.V.

試飲して、どうしても皆さんに飲んで欲しくなり入荷してしまいました。

熟度、ミネラル、果実味、酸、素晴らしい調和。

旨いシャルドネです！

oysterbartokyocojp | 2022.05.20 11:07 | トラックバック(0)

みんな大好き雲丹パスタ♬

みんな大好き

「雲丹のカルボナーラ」

来週から始まる来週から始まる

月替わりコースにも登場しています。

ちなみに5月6月のコースはこちら。

【前菜】

本日の前菜2種盛り

【生牡蠣】

産地直送！厳選生牡蠣

3種盛り合わせ

【温菜】

天使の海老と彩り野菜のグリル

アボカドのレムラードソース

【牡蠣料理】

牡蠣のオーブン焼き2種盛り合わせ

【パスタ】

生ウニとカラスミの潮の香りのカルボナーラ

生パスタ

【メイン】

鴨胸肉のロースト

カシスのソース

【ドルチェ】

本日のドルチェ

こちらが税込5000円！

BELON公式アプリ会員だと5000円！！

おすすめですよ～

oysterbartokyocojp | 2022.05.15 12:58 | トラックバック(0)

牡蠣とレモンは最高ですよね。

当店では！

バーテンダー考案の

牡蠣とレモンドリンク

の

マリアージュ

をお楽しみ頂けます。

今回の紹介は定番ですが、

牡蠣とレモンモヒート

です。

当店自慢の

自家製リモンチェッロ

飲まれた事のあるお客様も多いのでは。。。

こちらは勿論として

キリッと酸味を効かせた

期間限定ノンアルコール

自家製濃厚レモンシロップ

もご用意しております。

1番人気は

ドライレモンモヒート

甘みと酸味の凝縮したレモンシロップを贅沢に使用。

最後のレモンピールで癖になる爽やかな香り！！

各種フルーツピューレをあわせた

フレーバーモヒート

も人気です。

ラズベリー＆炙ったローズマリーの

フレグランスモヒート

パイナップル＆ブラッドオレンジの

シチリアンモヒート

バナナとレモンの

ラムネ風モヒート

是非是非お試しくださいませ！！

oysterbartokyocojp | 2022.05.05 00:33 | トラックバック(0)

オレンジワインもありますよ。

皆様、オレンジワインはご存じですか？

少しずつ有名になってきている印象はありますよね。

簡単に説明すると、白ワイン用のブドウで赤ワインのように製造したワインです。

本来、白ワインを作る際は取り除く皮や種を入れて作ります。

こちらは、

20000　Leguas

※ベインテミル　レグアス

BELON銀座店でグラスでご用意しているワインです。

標高800メートルの自社畑の白ブドウを使用した、

有機・ヴィーガン認証取得のアンバーワイン。

熟したアプリコットやオレンジの皮を想わせるアロマに、

滑らかなタンニンと酸を感じます。

可愛いラベルに描かれた潜水艦は、このワインを造る際、

フランスの冒険小説「海底2万マイル（ベインテミル・レグアス）」

からヒントを得たからだそうです。

今日はワインの紹介でした♬

oysterbartokyocojp | 2022.04.29 11:32 | トラックバック(0)

美味しいご紹介「パスタ編」♬

みんな大好き！大人気メニューの

生ウニとカラスミの潮の香りのカルボナーラ♪

ソースにウニ！

上にもウニ！

散らしたカラスミの塩味も最高！

の大人気パスタでございます！！

本日の美味しい美味しいご紹介でした。

BELON銀座店　インスタグラム頑張ってます！

oysterbartokyocojp | 2022.04.22 12:20 | トラックバック(0)

今週のワイン♪

今週のワインのご紹介♪

ラ・フォルジュ・エステイトヴィオニエ！

『欧州一の称号』ヨーロピアン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤーを受賞した

ドメーヌ・ポール・マスの1本です。

ヴィオニエらしい白桃や洋ナシのような瑞々しい果実味が特徴です。

一部オーク樽醗酵している為、ほのかなバニラの香りが全体のコクや旨味をバランスよくまとめています。

サクラ・アワード 2021 金賞

パリ農業コンクール 2020 金賞

なども受賞しています。

oysterbartokyocojp | 2022.04.19 11:54 | トラックバック(0)

カラフルな世界

皆さん、キャプテンはご存知ですか？

キャプテンモルガンという有名なラムもありますが、

本日はシロップのご紹介です。

☆キャプテンシロップ

大阪の中村商店さんの商品で60種類以上のシロップがあります。

とてもカラフル♪

BELONではお酒が飲めない方でも食事を楽しんで頂けるよう、

ノンアルコールのカクテルも各種ご用意しております。

近々カクテルが新しく更新されるなんて噂も。。。

中でもBELON銀座店はバーテンダーが数人在籍していますので、

カクテルやハイボールが得意。

勿論ワインがおススメですが、

こちらもどうぞ。

oysterbartokyocojp | 2022.04.14 09:52 | トラックバック(0)

春の訪れを告げる、オイスターバーならでは春の風物詩のご案内です。
今年初物になります、岩牡蠣が入荷致します！
『初物岩牡蠣』の代名詞と言える
『島根県　隠岐産　'春香'』
島根県の厳しい規格をクリアした牡蠣だけに与えられるブランド名の『春香』。
その味わいに雑味は無く、ミルキーで濃厚な中にも爽やかな旨味を存分に感じて頂けます。
岩牡蠣らしい肉厚で食べ応えのあるこれからの時期ならではの初物を是非ご堪能下さいませ。

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