オイスターバーブロンブログ

こんにちは

オイスターバー　ＢＥＬＯＮです

蒸し暑い毎日ですがいかがお過ごしでしょうか？

７月に入りましても当店の生牡蠣は

シーズン並みに内容が充実しております

☆１０種類の生牡蠣がどれもこれもプリップリ！！です。

◇新しい商品もご紹介させて頂きます。

宮城県　雄勝湾です

☆甘みがしっかりとありまして、爽やかな潮の香りが心地よいです

◇生牡蠣に合わせましてグラスワインではシャブリの１級をご用意いたしております

歴史と技術を誇る生産者のキレとミネラル感をそのままに

コクとまろやかさも感じられる味わいです。

◇さらに、本日は蒸し暑いこの時期にピッタリの逸品をご紹介させて頂きます

生牡蠣のシャンパンジュレかけ、キャビア添えです

☆シャンパーニュと奏でる最高のマリアージュを是非お試し下さい

皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

こんにちは

オイスターバー　　ＢＥＬＯＮ　です

蒸し暑い毎日ですがお元気でお過ごしでしょうか？

本日は初夏のお勧めメニューをご紹介させて頂きます。

◇和牛イチボのカルパッチョ　ジャンボマッシュルーム添え

☆サシのきれいに入った和牛イチボの部位を

☆薄くスライスにしましてサラダ仕立てにし

熟成の進んだパルミジャーノのスライスをたっぷりとかけました

スタミナ満点です

◇初夏の様々な野菜の燻製　ＢＥＬＯＮスタイル

☆初夏の野菜達を自家製の燻製にしましてマスタードのソースで召し上がって頂きます

食欲をそそる逸品です

◇土・日・祝限定ランチでは冷製スープもはじめました

☆大人気！週替わりの冷製ポタージュです

牡蠣以外のメニューも充実させて

皆様のお越しをスタッフ一同お待ち申し上げております

こんばんは

オイスターバー　ＢＥＬＯＮ　です

梅雨らしい空模様になってまいりましたね

◇今週は生牡蠣の種類が大変豊富になっておりまして

１３種類をご用意いたしております

☆実入りもふくよかです

◇今週よりランチ・ディナーともに冷製パスタをスタート致しました

お苦手な食材をお伺いしてシェフの方でおまかせで作らせて頂きます

☆スモークチキンと黒オリーヴとケッパーを使った塩味ベースのさっぱりとしたパスタです

今週は雨の日が多くなりそうですが

スタッフ一同皆様のお越しをお待ち申し上げております

こんにちは

オイスターバー　ＢＥＬＯＮです

梅雨とは思えない良い天気ですね

◇６月に入りましても当店の生牡蠣は種類・実入りともに大変充実しております

☆岩牡蠣を含めて１１種類を取り揃えております

新しい岩牡蠣も入荷致しました

☆愛媛県　岩牡蠣　御荘湾です

☆濃厚でクリーミーな味わいは他の牡蠣と比べても格別です

◇そして本日は、～夏季限定～

これからの季節にピッタリの逸品をご紹介させて頂きます

☆冷製　オイスターシューター　ポワローねぎとえのき茸とサワークリームのソースです

☆ショットグラスに生牡蠣・ポワローねぎ・えのき茸を合わせ、上にサワークリームをのせて

キャビアをトッピングします

シャンパーニュとの相性は抜群です

☆是非一度お試し下さい

皆様のご来店をスタッフ一同お待ち申し上げております

皆様　　　こんにちは

オイスターバー　　ＢＥＬＯＮ　です

すっかり初夏らしい気候になりましたね

今週も新しい生牡蠣を画像とともにご紹介させて頂きます。

石川県　岩牡蠣　輪島

☆ふくよかな実入りで食感に弾力があります

甘味もしっかりとあり、噛むと旨味が溢れ出します。

◇当店ではお誕生日等各種お祝いにあわせてデザートプレートをご用意させて頂いております

☆おまかせドルチェ盛り合わせです

☆お誕生日おめでとうございます

大切な記念日等ございましたら、お問い合わせお待ち申し上げております

こんにちは

オイスターバー　　ＢＥＬＯＮ　です

今週は気温の高い一週間でしたね

当店も昼間は冷房をいれた程でした。

さて、今週も生牡蠣は充実しておりまして

１１種類にてご用意しております

☆女川産はお勧めです！

さらに、今週は前菜の盛り合わせとグラスワインもご紹介させて頂きます。

☆コース料理でお出ししています　前菜の盛り合わせです

☆ポルトガルのワインコンクールで金賞を連続で受賞した白ワインです

◇今週末の土・日限定ランチですが

週替わりのスープは　コーンのポタージュ

お肉料理は　ポークフィレ肉のロティ

デザートは　自家製カボチャプリンのアイスクリーム　キャラメル風味　

 です。

皆様のご来店をスタッフ一同お待ち申し上げております

こんにちは

オイスターバー　　ＢＥＬＯＮ　です

ここ数日は少し蒸し暑かったのでスパークリングワインが大人気でした

皆様は最初の一杯は何を飲まれましたでしょうか？

本日も生牡蠣担当より新入荷のご案内です

◇宮城県　　女川

☆とても大振りの牡蠣で潮の香りが豊かでプリプリの食感です

◇愛媛県　岩牡蠣　蒋渕

☆今年も入荷しました！濃厚でクリーミー、トロトロの食感です。

　本日の仕入分が一日で完売してしまいました

皆様、たくさん召し上がって頂き有難うございました

今週末も岩牡蠣を含めて１０種類をご用意いたしております

来週の牡蠣情報をお楽しみに～

近日にはディナーの新メニューもご紹介させて頂きますのであわせてご期待下さいませ。

こんにちは

オイスターバー　　ＢＥＬＯＮ　です

ＧＷ後半も良いお天気で何よりですね

本日は新しい生牡蠣のご紹介とＧＷ期間中のランチコースメニュ詳細のご案内です

生牡蠣　　長崎県　九十九島

☆小粒ですが塩味とミネラルを感じられる旨味があります

福岡県　岩牡蠣　豊前

☆小粒な岩牡蠣でくせがなく甘みがあり、食べやすいと大変好評を頂いております

◆続きましてランチコースの内容です

（コースプランの詳細はＨＰを御覧下さいませ）

本日の前菜　　　挽肉と玉ねぎのテリーヌ　ミートローフ風

本日のスープ　　　ミネストローネ

本日のパスタ

ホタテ小柱と万願寺唐辛子のトマトクリームソーススパゲッティ

茸入り自家製ミートソーススパゲッティ

牡蠣とルッコラのペペロンチーノスパゲッティ

本日の肉料理　大山鶏のポワレ　粒マスタードソース

そして今回も４日・５日・６日に限りまして

このブログを見たと言って頂ければ

スパークリングワイン・グラスワイン赤・白の中から

一杯サービスさせて頂きます

皆様のお越しをスタッフ一同お待ち申し上げております。

皆様　　こんにちは

ゴールデンウイークの始まりですね

当店は休まず営業致しますので宜しくお願い致します。

２７日・２８日・２９日のランチコース内容のご紹介です

（コースプランの詳細はＨＰを御覧くださいませ）

☆本日の前菜　　豚肉と舞茸のキッシュロレーヌ

☆本日のスープ　　かぼちゃのポタージュ

☆本日のお肉料理　　大山鶏のﾎﾟｱﾚ

☆パスタ３種

　茄子とケッパーのトマトソーススパゲッティ

　ベーコンと筍のクリームソーススパゲッティ

　牡蠣とルッコラのペペロンチーノスパゲッティ

☆続きまして　ディナーのお勧めの一品のご紹介です

　北海道産　イワシのフリット　アンチョビとケッパーのトマトソース

サクッと揚った衣が美味です

そして・・・お得な情報です

２７日・２８日・２９日につきまして

ご来店の際にこのブログを見たといって頂ければ

グラスワインの赤か白を一杯サービスさせて頂きます

皆様のお越しをスタッフ一同お待ち申し上げております

皆様　　こんにちは

今週も生牡蠣は種類＆実入りともに充実しております。

北海道から九州まで

岩牡蠣を含めた１０種類の生牡蠣が　　１Ｐ　　￥２９０よりお楽しみ頂けます。

種類の詳細はＨＰを御覧くださいませ

生牡蠣にあわせた　グラスワインは　フランスのミュスカデ

☆自家製のおろしポン酢とエシャロット入りビネガーをお好みでかけてどうぞ

ご来店をお待ち申し上げております