渋谷のオイスターバー　ブロンの牡蠣やワインにまつわるブログ

お薦めワインのご紹介です！

12月も後半に入り、気温もググッと下がってきましたね。

冬の食材もピークを迎えているのではないのでしょうか。

ゆり根やトリュフ、お魚なども脂がのり美味しくなってると思います！

体調管理に気をつけて、繁忙期を超したいと思います！

本日はお勧めのグラス赤ワインのご紹介です。

ニコレッロ　　"ランゲ　パシア　2006"

品種　ネッビオーロ50% バルベーラ50%

ニコレッロはバックヴィンテージを価格を抑え販売している北イタリアピエモンテの生産者です。こちらのパシアはランゲ、ロエロ地区では伝統的なセパージュです！

僕の大好きなバルベーラ特有の綺麗な酸とネッビオーロの芯のあるタンニンがバランス

よく溶け合い、ヴィンテージによる熟成感も適度にでており、まさに今が飲み頃です☆

グラスワインにバックヴィンテージがあるとテンションもあがりますね！

当店ご利用の際は是非お肉料理と一緒にお試しあれ！！

また、クリスマスコースも若干数お席が空いております。

ご予約、皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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