渋谷のオイスターバー　ブロンの牡蠣やワインにまつわるブログ

お薦め生牡蠣のご紹介です

本格的な寒さが訪れないまま、暦が進んで行きます。

ブロン渋谷店から、新しい生牡蠣のご紹介です。

【北海道　佐呂間】

サロマ湖は北海道最大の湖で、オホーツク海と繋がっており、

海水と淡水が入り混じった日本最大の汽水湖です。

この牡蠣は淡水に含まれる豊富なプランクトンを栄養とし、

短期間で身が締まり、濃厚な牡蠣に育ちます。

一年牡蠣（身は小ぶり、旨みは凝縮）と二年牡蠣（少し大きめ）があり、濃厚な味わいです。

今回仕入れた生牡蠣は二年牡蠣で、塩気がしっかりしていて、

歯応えがあり、爽やかな味わいでした。

ブロン渋谷店は、本日８種類の生牡蠣をご用意して営業中です！

〜12月イベント〜

【お会計より20％OFF】12月9日（月）

　前日までにご予約が必要です。またご予約時にイベント利用をお伝え下さいませ。

　上限などの規約がありましたので、詳しくは店舗までご連絡下さいませ。

また24日・25日でクリスマスコースにてお席をご用意しております。

今年は通常のコードコースの他、リーズナブルなコースもご用意しております。

こちらも是非店舗までご連絡下さいませ！

ブロン渋谷店　０３（６４２７）８２８８

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