〒150-0043
東京都渋谷区道玄坂1-17-2
第2野々ビル1F
TEL 03-6427-8288
FAX 03-6427-8298
新酒の季節にはまだ早い。。。
あいにくの天気ですが、7月になりました!
7月といえば夏!夏休みはもうすぐそこです!!!
ちょっとくらい曇ってても、なにかを期待したくなってしまう、ワクワク感のある季節がやってきました。
さて、本日は銀座店の新しいグラスワインのご紹介です。
ジョセフ・ドルーアンの『ボジョレー・ヴィラージュ』です♪
ボジョレーの季節はまだまだ先でしょ?
、、、という声も聞こえてきそうですが、
このボジョレー、ヌーボーではない、ブルゴーニュのピノ・ノワールの様に造られた、
変な言い方かもしれませんが、『普通のボジョレー』です。
ボジョレー・ヌーボーというと、、、
『ガメイという葡萄が使われていて、
カーボニック・マセレーションという製法で造られた、
酸味が穏やかでタンニンがスムースの早飲みワインで、バナナの香りが特徴的、、、』
といった感じで、
ちょっとワインに興味のある方でしたらみなさん答えられるくらい浸透しているワインだと思います。
では、ヌーボーではないボジョレーは?と聞くと、
飲んだことどころか、存在さえ知らない方もいたりします。
5、6年前位でしょうか、
『ガメイってCOOLだよね!!!』
、、、と、ガメイが世界的に流行したのですが、最近はめっきり聞かなくなってしまいました。
しかし、ここは、世界でもっともボジョレー、ガメイを愛する民族として、
是非多くの方に味わって頂き、その魅力を広めて頂きたいなとも思ったりもします。
ガメイというと、ピノ・ノワールとは親子の関係があるだけあって、
ピノ・ノワールに近いイチゴの香りがはっきりと、より強く感じます。
ブルゴーニュのピノ・ノワールが洗練された、透明感のあるタイプでしたら、
ガメイはやや素朴な、土っぽさが加わった様な、どこか野性的。
親しみやすさを感じる、肩を張らずに気楽に楽しめるワインです。
暑い日にはちょっと冷やして。
瑞々しい飲み口でのどの乾きを癒しつつ
さらっとしたタンニンで口中をスッキリ。
是非、この機会に、『普通の』ボジョレーを楽しんでみませんか?
par UTPN
トラックバック(0)
トラックバックURL: https://www.oysterbar-tokyo.co.jp/cgi-bin/mt/mt-tb.cgi/673