桜海老は外せないでしょう～

まん延防止法も解除され、街に活気が出てきたような気がします。

ブロン渋谷店から、おすすめの一皿のご紹介です。

春を代表する食材としては、外せません。

【桜海老とポレンタのフリット】です。

これをグリーンチリのピカンテソースで召し上がって頂きます。

ポレンタはイタリアの郷土料理の一つで、

トウモロコシの粉を、ペースト状にしたものです。

この中に桜海老粉を練り込み、揚げたものをアツアツで召し上がるのです。

春の訪れを感じ取れる一皿です。是非、ご賞味あれ！